Äppelträd och äppelkaka.

Idag började P också arbeta och jag är inne på min andra vecka.
Vilket äppel år det är i år! Vi har ju äppel allé här i Chateau Lärkdrill.

Äpplet det växer ej högre i topp,
än det till jorden måste nederfalla.
Det växer så högt och smakar sött
Det smakar lika sött för alla
Gammal folkvisa

Nu är temperaturen normal igen och gräsmattan är grön igen. Tänk så den har återhämtat sig, för bara
en vecka sedan var den torr och brun.
Här kommer ett recept på gammaldags äppelkaka.
50g smör
3 stötta skorpor
4dl äppelmos
Smält smöret i en stekpanna. Låt smöret bli en aning brunt. Rör ner skorpsmulorna.
Rör om att smulorna blir lite brynta. Efter 2,3minuter, dra pannan från plattan.
Lägg 1dl skorpsmulor i botten på en rund form.
Bred ut hälften av äppelmoset över smulorna. Täck moset med 1dl skorpsmulor.
Bred resten av äppelmoset strö på resten av skorpsmulorna.
Låt stå ett par timmar i köket sikta pudersocker ovanpå servera med vispad grädde.