Trots att det inte är Anna dagen i dag så bakar vi pepparkakor.
I morgon är det ju Annadagen då ska vi baka lussekatter.
Vi har varit inne i storstan och köpt födelsedags present till sonen och jag har varit på mammografi.
Inte så farligt den här gången. Hon som röntgade mig var riktigt rar faktiskt!
Om det berodde på att det är lördag eller jul snart det förtäljer inte historia.
Pepparkakans historia är riktigt lång men svår att bekräfta. De första dokumentationerna i Sverige är från 1300-talet. Till bröllopet mellan kung Magnus Eriksson och Blanka av Namur bakades det pepparkakor, inköpen av ingredienserna finns nedskrivna.
I noteringar från Vadstena kloster kan man läsa att peppar användes som ingrediens i pepparkakor på 1400-talet. Först på 1700-talet finns pepparkaksrecept med i svenska kokböcker och under 1800-talet börjar pepparkakan förknippas med julfirandet. Ända in på 1900-talet förekommer peppar och kryddpeppar i receptet.
Den 9 december infaller pepparkakans dag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar